Что это такое Глютен?
Что такое глютен и где его найти? Глютен — это сложный белок, входящий в состав большинства злаковых культур, и, в частности, пшеницы, ячменя и ржи глютен. Чем же так провинился несчастный белок, в чем содержится глютен и можно ли справиться с аллергией на клейковину? Время пищевых аллергий вероятно началось с массовостью применения удобрений и генетических…
Читать дальше
